Smaki Heliosa - Strona 5
Dzielimy się doświadczeniem i sprawdzonymi wskazówkami z pasjonatami dobrej kuchni i pięknych wnętrz
30.10.2024
Wina naturalne. Co to jest?
Wina naturalne zaczęły pojawiać się w sklepach stacjonarnych, internetowych, na eventach i spotkaniach, gdzie swoją produkcję przedstawiają winiarze. Trzeba powiedzieć, że zainteresowanie tym rodzajem wina rośnie.
Czytaj dalej
23.10.2024
Azjatyckie sosy
W każdej azjatyckiej kuchni sosy odgrywają niebagatelną rolę. Dzięki nim danie uzyskuje swój charakterystyczny, niepowtarzalny smak i aromat. Sosy także wpływają na konsystencję dania.
Czytaj dalej
18.10.2024
Światowy Dzień Owoców i Warzyw
To chyba jeszcze niezbyt popularne w Polsce święto, obchodzone jest już od 2013 roku. Zapoczątkowano je w Nowej Zelandii. Obecnie popularne jest na całym świecie. Ma przypominać o roli owoców i warzyw w życiu i zdrowiu człowieka. Dzień Owoców i Warzyw prz
Czytaj dalej
09.10.2024
Orientalne przyprawy w polskiej kuchni
Nasza kuchnia, ma swoje zasady, smaki i produkty, z których powstają dania, będące symbolem polskiej sztuki kulinarnej. Często, chcąc pokazać się gościom z innych krajów, promujemy polską kuchnię. Możemy być dumni z naszych potraw i produktów spożywczych.
Czytaj dalej
01.10.2024
Jesienne jadłospisy - czym się inspirować?
Lato się skończyło, dni stają się coraz krótsze, szybciej zapada zmrok. Częściej pada deszcz, temperatura nocą spada poniżej 10 stopni Celsjusza. Jesienne miesiące przyniosą słoty, wiatry, pogorszenie nastroju, jesienną depresję. Pytanie, jak temu zaradzi
Czytaj dalej
01.10.2024
Ciekawe święta kulinarne w październiku
Każdy miesiąc ma daty, w których upamiętniamy urodziny, imieniny, wydarzenia z historii i święta religijne. Stosunkowo niedawno, zaczęły jednak powstawać święta, które mają za zadanie krzewić tradycję kulinarną, honorować zawody i osoby związane z gastron
Czytaj dalej
26.09.2024
Kebab - ulubiony fast food w Polsce
Według największego serwisu dostarczającego jedzenie, w zeszłym roku kebaby były najpopularniejszym daniem dostarczanym w Polsce. Czemu tak lubimy to danie, jaka jest jego historia i jakie są jego odmiany? Czy kebab, szaszłyk i gyros to jedno danie?
Czytaj dalej
17.09.2024
Bubble tea i inne napoje na koniec lata
Już od kilku lat w wielu miejscowościach turystycznych można trafić na stoiska oferujące bubble tea. Przyciągają dzieci i młodzież, także dorosłych chętnych spróbowania czegoś nowego w smaku i formie. Czym jest bubble tea, skąd pochodzi ten napój, czym mo
Czytaj dalej
04.09.2024
Nie tylko herbata. Kuchnia Sri Lanki
Wspaniała historia, widoki zapierające dech w piersiach, przyjaźni mieszkańcy, jedna z najlepszych herbat świata, to wszystko składa się na obraz Sri Lanki
Czytaj dalej
26.08.2024
Vademecum przypraw: kolendra, galangal, liście limonki, trawa cytrynowa
Kuchnie krajów azjatyckich, różnią się od siebie, mają jednak kilka cech wspólnych. To duża ilość aromatów i smaków, jedzenie pałeczkami, częste używanie sosu sojowego, rybnego czy ostrygowego. Wykorzystywanie oleju sezamowego, orzechowego, sojowego. Smaż
Czytaj dalej
22.08.2024
Przydatne w kuchni - folie i papiery
Każdy zajmujący się gotowaniem, choć okazjonalnie wie, że takie produkty jak papier do pieczenia, folia do żywności, folia aluminiowa czy wyroby z sylikonu są w kuchni wręcz wyposażeniem podstawowym. Czemu tak się dzieje?
Czytaj dalej
19.08.2024
Jakie zapachy lubią klienci w lokalu gastronomicznym?
Zachęcenie potencjalnego klienta, aby skorzystał z oferty lokalu, obecnie wymaga nie tylko graficznych reklam na ulicach czy social mediach. Zawsze istnieje potrzeba znalezienia nowych środków przebicia się do konsumenta. W ostatnich latach coraz popularn
Czytaj dalej
13.08.2024
Kuchnia z antypodów
Można powiedzieć, że Australia leży na końcu świata. Z Warszawy, lot do stolicy Australii, Sydney trwa ponad 27 godzin. Dlatego mało kto decyduje się na pobyt jedno lub dwutygodniowy. Częściej są to wyjazdy powyżej miesiąca.
Czytaj dalej
05.08.2024
Przechowywanie owoców i warzyw w domu
Kupując owoce i warzywa, najczęściej nie zastanawiamy się, dlaczego w domu pięknie wyglądające banany czy jabłka po dwóch, trzech dniach zmieniają swoje kolory, zapach. Pojawiają się na owocach plamy, robią się miękkie, choć w sklepie były soczyste i jędr
Czytaj dalej
24.07.2024
Najlepsze na upały
Lato w pełnej krasie. Ekstremalne upały rodem z Afryki dotarły do Polski. Nie jesteśmy przyzwyczajeni do temperatur rzędu 30 ºC. Szukamy więc sposobów, które przyniosą ulgę naszym organizmom. Klimatyzacja, przewiewne ubrania są jak najbardziej potrzebne,
Czytaj dalej
17.07.2024
Orzechowa różnorodność
Orzechy są bardzo lubiane jako przekąska, składnik słodyczy, ciast, kremów, a nawet alkoholi. W Polsce niektóre gatunki orzechów są popularne od wieków. Wszyscy znamy orzechy laskowe, włoskie, migdały, pistacje.
Czytaj dalej
12.07.2024
Grillowe tricki - sposoby na wieprzowinę i drób
Późna wiosna, lato, początek jesieni to idealna pora, na spędzanie wolnego czasu na świeżym powietrzu w gronie rodziny, przyjaciół. Wiadomo, że jak spotka się kilka osób na dłuższe rozmowy i jest czas, to często pada propozycja “zróbmy grilla”. Chciałoby
Czytaj dalej
10.07.2024
Miody. Czy tylko pszczele?
Na tak postawione pytanie, jest w zasadzie jedna odpowiedź. Tak, miód jest to produkt wytwarzany przez pszczoły miodne (Apis mellifera) i tylko przez nie.
Czytaj dalej
02.07.2024
Kuchnie świata: Republika Południowej Afryki
Afryka Południowa coraz częściej staje się kierunkiem turystycznych wypraw. Wspaniała przyroda, Kapsztad, Johannesburg, Przylądek Dobrej Nadziei, Przylądek Igielny, 3000 kilometrów najpiękniejszych plaż, to tylko niektóre z atrakcji RPA. A do bajecznej pr
Czytaj dalej
25.06.2024
Vademecum przypraw: anyż, goździki, szałwia
Przedstawiamy zioła, które w kuchni wielu krajów mają duże znaczenie. Ich charakterystyczny smak i aromat nadają potrawom specjalnych właściwości. Na pytanie, gdzie w jakich daniach, potrawach używamy anyżu czy goździków przede wszystkim myślimy o deserac
Czytaj dalej
19.06.2024
Dieta na lato
Jedzenie latem przywodzi na myśl owocową sałatkę. Spożywamy wtedy zdecydowanie więcej owoców i świeżych warzyw. Łatwiej dostępne są soczyste owoce takie jak arbuzy, melony, brzoskwinie, truskawki.
Czytaj dalej
11.06.2024
Koktajlowe nowości w barach
Oczywiście nie będziemy podawać konkretnych receptur na drinki, lecz przyjrzymy się ogólnym trendom, jakie widzą barmani i właściciele lokali. Nie zawsze są to nowości, które wynikają z mody, czy próbie naśladowania gwiazd i gwiazdeczek.
Czytaj dalej
04.06.2024
Czym są napoje energetyczne dla organizmu
Od wielu już lat, napoje energetyczne cieszą się dużą popularnością. Jest to wynik kampanii reklamowych producentów energetyków. Powiązania poszczególnych marek ze sportem, imprezami muzycznymi i kreacją stylu życia zwiększają w istotny sposób zyski produ
Czytaj dalej
28.05.2024
Kuchnie świata: koreańskie przysmaki
Wśród polskich turystów Wschodnia Azja cieszy się coraz większą popularnością. Pośród krajów tego regionu Korea Południowa staje się coraz bardziej interesującym dla nas kierunkiem. Ten ciekawy kraj przyciąga nie tylko fascynującą historią, zabytkami, lud
Czytaj dalej